Hozzávalók 5 adaghoz:
- 1 kg paraj
- 3 dkg vaj
- 1 fej vöröshagyma
- 1,5 dkg liszt
- zöldségleves kocka
- 3 kanál joghurt
A fogyókúrás, paraj másképpen elkészítése:
- lépés: 5 személyre számítva 1 kg gyenge paraj szárait eltávolítjuk, jól megmossuk és gépen vagy szitán áttörjük. Ebből a mennyiségből 3 evőkanálnyit félreteszünk.
- lépés: 3 dkg vajban egy kis finomra aprított vöröshagymát 1,5 dkg liszttel megpirítunk, felengedjük hús- vagy zöldséglevessel és a paraj levének felével. Ebben főzzük néhány percig az áttört parajt.
- lépés: 3 kanál joghurtot, a megmaradt parajlevet és a félretett nyers parajt egy mély tálban simára keverjük, ezután hozzákeverjük a főtt parajt, és azonnal tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!