Hozzávalók 4 adaghoz:
- 10 dkg halfej, ikra, haltej
- leveszöldség
- vöröshagyma
- petrezselyem
- citromlé
- tejföl
- 1 db tojás
A fogyókúrás, pikáns halleves elkészítése:
- lépés: (Személyenként kb. 10 dkg halfej, ikra, haltej kell hozzá.) Tisztított, rúdra vágott vegyes leveszöldséget kevés vízben főzzünk fedő alatt puhára. Szórjuk meg finomra vágott hagymával és zöldpetrezselyemmel.
- lépés: Ezután szűrjük le a levét, tegyük ebbe a halfejeket, ha van, ikrát és tejet, s öntsük fel annyi tányér vízzel, ahány adag levest akarunk.
- lépés: A megfelelő halat szálkáitól megtisztítva tegyük a zöldségre, és öntsük fel a finomszitán átszűrt lével.
- lépés: A kész levest ízesítsük citromlével, keverhetünk hozzá egy kis tejfölben elhabart tojássárgáját is.
Jó étvágyat kívánunk!