Hozzávalók 1 adaghoz:
- 10-15 dkg marha- vagy borjúvese
- só
- 1 babérlevél
- kakukkfű
- 1 diónyi vaj vagy 1 evőkanál olaj
- citromlé
- spenót vagy cukorborsó
A fogyókúrás, pikáns vese elkészítése:
- lépés: A vesét tisztítsuk meg és teljesen szabadítsuk meg a zsírfoszlányoktól.
- lépés: Majd egészben dobjuk bele forró vízbe, amelyet sóval, egy babérlevéllel és kevés kakukkfűvel ízesítettünk. Főzzük 10 percig.
- lépés: Utána vágjuk vékony szeletekre. Közben olvasszunk fel serpenyőben egy diónyi vajat, és hirtelen süssük ki a veseszeletkéket.
- lépés: Meleg tányéron citromlével ízesítve tálaljuk. Adhatunk hozzá spenótot vagy cukorborsót is.
Jó étvágyat kívánunk!