Pulykás bolognai spagetti

Szerző:

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 nagy fej vöröshagyma, apróra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 500 g darált pulykahús
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • 300 ml csirke- vagy marhaalaplé
  • 350 g spagetti
  • 1 nagy cukkini, kis kockákra vágva
  • 6 paradicsom, kimagozva és kis kockákra vágva
  • kis csokor apróra vágott petrezselyemzöld a tálaláshoz

A fogyókúrás, pulykás bolognai spagetti elkészítése:

  1. lépés: Hevítsük fel az olajat nagy serpenyőben, és kis lángon óvatosan pirítsuk a vöröshagymát és a fokhagymát 4-5 percig, amíg megpuhul. Keverjük bele a darált pulykát, és süssük 5 percig, közben gyakran keverjük meg. Adjuk hozzá a paradicsompürét és a húsalaplevet. Forraljuk fel, majd lassú tűzön, fedő nélkül főzzük 10 percig.
  2. lépés: Közben főzzük ki a spagettit a csomagolásán található utasítás szerint. Keverjük a cukkinit és a kis kockákra vágott paradicsomot a mártásba, és lassú tűzön főzzük 5-6 percig. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
  3. lépés: Szűrjük le a tésztát, és adagoljuk négy tányérra. Halmozzuk a mártást a tetejére, és petrezselyemzölddel meghintve tálaljuk.

Elkészítési idő: 40 perc

Jó étvágyat kívánunk!