Scarsdale diéta – a low carb fogyókúra
Amennyiben gyorsan szeretnél fogyni és megvan a kellő akaraterőd, akkor egy hatékony mintaétrend lesz a segítségedre a Scarsdale diéta tekintetében!
14 nap, 6 kiló mínusz a Scarsdale diétával – ugye jól hangzik?
A low carb diéták közé sorolható a szuper intenzív Scarsdale-diéta, amely kéthetes időszakában a zsírlebontási folyamatok felgyorsítására helyezi a hangsúlyt.
A Scarsdale-diétát a nyolcvanas években kezdte alkalmazni egy amerikai szívgyógyász, Herman Tarnower. Pácienseinek olyan menüt állított össze, amellyel felgyorsítható a szervezet zsírlebontási folyamata. A kúra 14 nap alatt 6-8 kg-os súlycsökkenést eredményezett.
A diéta szinte teljesen nélkülözi a zsiradékokat és a szénhidrátokat, így csökkentett kalória bevitel mellett, mozgás nélkül is lefaraghatók a fölösleges kilók. A kéthetes időszak alatt főszerepet játszanak a zsírégető ételek és a nátriumban szegény zöldségek.
A Scarsdale diéta meglehetősen kötött, sok lemondással jár, ugyanakkor „családbarátnak” tekinthető. A fogyókúrázónak nem kell ugyanis külön étrenden élnie, a reggeli kivételével a család többi tagjával együtt eheti ugyanazt a húsételt, csak a tiltott falatoktól – ami alatt elsősorban a hagyományos köretek értendők – kell távol tartania magát.
Ebben a fogyókúra módszerben a gyümölcsök és zöldségek mellett a különféle húsételeket sem kell száműzni az étrendből. Ha olyan diétát keresel, amely mindhárom összetevőt tartalmazza és emellett gyors fogyást eredményez, akkor a Scrasdale diétát mindenképpen érdemes kipróbálnod!
A Scarsdale diétát Dr. Herman Tarnower fejlesztette ki. Ez az egyike volt azon diétáknak ahol az elfogyasztott szénhidrátmennyiségre alapozták a hatékonyságot. A Scarsdale diéta napi 1000 kalóriával számol, melyet a három főétkezés során kell magadhoz venned. Ez az étrend kalóriaszegény ugyanakkor fehérjében gazdag. De mint látjuk nincs meg a napi 1200 kalória bevitel, ami az előírt minimális, ezért megengedett, hogy a főétkezéseket két alkalommal kiegészítsd kisebb étkezésekkel, pici nassolással.
Ez a diétás étrend a hangsúlyt a zöldségekre, gyümölcsökre és a sovány húsokra helyezi a hangsúlyt. Emellett fokozottan ajánlja a víz bőséges, a híg levek és a diétás italok fogyasztását. A szigorú két hetes diéta teljesen megtiltja a cukor, a krumpli, a spagetti, a mogyoróvaj, az édességek és a liszttartalmú ételek fogyasztását. Ami megengedett a teljes kiőrlésű lisztből készült termékek, kis mennyiségben a tejszín, a teljes tej, a sovány húsok, az öntetek és a zsiradékok fogyasztását.
A fent említetteknek, továbbá a diéta során távozó salakanyagoknak és az elfogyasztott nagy mennyiségű víznek köszönhetően gyors és látványos fogyásra számíthatsz. Ez heti 2-3 kiló is lehet. Viszont ahhoz, hogy a leadott kilók ne jöjjenek vissza, elengedhetetlen, hogy a diéta befejezése után a továbbiakat is betartsd: minőségi fehérjében, teljes kiőrlésű gabonákban, folyadékban, zöldségekben, gyümölcsökben gazdag, viszont mesterséges adalékanyagoktól mentes, egészséges táplálkozást tarts szem előtt. Ezeket szigorúan be kell tartani.
Mintaétrend a Scarsdale diétához
1. fogyókúra nap
Reggeli: fél grépfrút, egy szelet fehérjedús kenyér, ízesítés nélküli tea.
Tízórai: gyümölcslé, egy sárgarépa.
Ebéd: fél csésze zsírszegény túró, hat pekándió, egy-két szeletelt gyümölcs.
Uzsonna: gyümölcslé, egy sárgarépa.
Vacsora: 15 dkg roston sült csirke, két szeletelt paradicsom, néhány salátalevél, egy grépfrút.
2. fogyókúra nap
Reggeli: fél grépfrút, egy szelet korpás kenyér, édesítés nélküli kávé.
Tízórai: három-öt zellerszár.
Ebéd: 10 dkg sovány, sült csirkemell, 10 dkg vegyes zöldség.
Uzsonna: három-öt zellerszár.
Vacsora: 10 dkg sovány, sült csirkemell, két paradicsom.
3. fogyókúra nap
Reggeli: fél grépfrút, egy szelet korpás kenyér, édesítés nélküli kávé.
Tízórai: tea, egy sárgarépa.
Ebéd: 10 dkg sült tőkehal, egy csésze sárgarépa-uborka saláta.
Uzsonna: tea, egy sárgarépa.
Vacsora: 10 dkg sovány pulykahús, egy szeletelt paradicsom.
4. fogyókúra nap
Reggeli: fél grépfrút, egy szelet fehérjedús kenyér, ízesítés nélküli tea.
Tízórai: három-öt zellerszár.
Ebéd: gyümölcssaláta tetszőleges mennyiségben.
Uzsonna: három-öt zellerszár.
Vacsora: 15 dkg sovány, sült csirkehús, egy csésze paradicsom-zeller saláta.
5. fogyókúra nap
Reggeli: fél grépfrút, egy szelet fehérjedús kenyér, ízesítés nélküli tea.
Tízórai: egy alma.
Ebéd: 10 dkg sovány, sült csirkemell, 10 dkg vegyes zöldség.
Uzsonna: egy alma.
Vacsora: 10 dkg sovány pulykahús, egy szeletelt paradicsom.
6. fogyókúra nap
Reggeli: fél grépfrút, egy szelet korpás kenyér, édesítés nélküli kávé.
Tízórai: tea, egy sárgarépa.
Ebéd: két kemény tojás, fél fejes saláta, két paradicsom.
Uzsonna: tea, egy sárgarépa.
Vacsora: 15 dkg sovány, sült csirkehús, egy csésze zöldpaprikás spenótsaláta.
7. fogyókúra nap
Reggeli: fél grépfrút, egy szelet fehérjedús kenyér, ízesítés nélküli tea.
Tízórai: három-öt zellerszár.
Ebéd: 15 dkg sovány csirke- vagy pulykahús, két-három sült paradicsom, negyed fejes saláta.
Uzsonna: három-öt zellerszár.
Vacsora: 10 dkg sült tőkehal, fél csésze sült gomba, egy szelet fehérjedús kenyér.
Az adagok kiméréséhez használj 2 dl-es csészét. A diéta ideje alatt ügyelj a megfelelő mennyiségű folyadékfogyasztásra – igyál meg minden nap legalább 2-2,5 liter folyadékot. A második hét során kövesd az első hét mintaétrendjét.
Az ételek ízesítésében bátran felhasználhatjuk a következő, majdnem nullkalóriás, a zsírégetést serkentő ízesítőket: bors, borecet, citrom, zöld fűszernövények, szójaszósz, Worchestershire-szósz, mustármag, kevés só.
A saláták elkészítésénél ne használjunk olajat vagy majonézt. Csak citrommal vagy borecettel, illetve sóval, borssal, zöldfűszerekkel ízesíthetjük.
A zöldségek párolásakor kerüljük a vajat és a margarint!
Fontos diéta szabály!
A diéta két hétig tartható. A diétát várandós és szoptató kismamák, tinédzserek, valamint daganatos és emésztőszervi megbetegedésben szenvedők nem alkalmazhatják. Mielőtt elkezdenéd, mindenképp kérd ki háziorvosod véleményét!
Több híres sztármama is a low carb diéta segítségével győzte le a terhesség alatt felszedett plusz kilókat . Pl.: Heidi Klum, Kate Hudson is a Scarsdale diéta segítségével fogyókúrázott.
Kapcsolódó fogyókúra cikkek:
Hatékony fogyókúrázást kívánunk a Scarsdale diétával!