Hozzávalók 1 adaghoz:
- 1 evőkanál olaj
- 1 db vöröshagyma
- só
- 10-15 dkg sertésszelet
- 1 db uborka
- mustár
A mártáshoz:
- 1 kávéskanál liszt
- 3 evőkanál víz
- 1 kávéskanál ecet
- 1 kávéskanál metélőhagyma
A fogyókúrás, sertésszelet mártással elkészítése:
- lépés: Egy evőkanál olajat forrósítsunk meg, és tegyünk bele egy kisebb fej apróra vágott vöröshagymát. Rögtön tegyük rá a megsózott sertésszeletet. Mindkét oldalát süssük hirtelen rózsaszínűre.
- lépés: Azután fedjük le az edényt, és pároljuk a húst puhára, kb. 10 percig.
- lépés: Közben elkészítjük a mártást: egy kávéskanál lisztet 3 evőkanál vízzel, egy kávéskanál ecettel és egy kávéskanál apróra vágott metélőhagymával simára elkeverünk. A keveréket tűzre tesszük, és folytonos keverés mellett simára főzzük.
- lépés: Ráöntjük a sertésszeletre, és összeforraljuk.
- lépés: A következőképpen tálaljuk: a tányért kirakjuk karikára vágott uborkaszeletekkel. Erre tesszük a húst, majd a húst vékonyan bekenjük mustárral. Végül az egészet leöntjük a mártással.
Jó étvágyat kívánunk!