Hozzávalók 2 adaghoz:
- 1 vajtök, körülbelül 675 g súlyú
- 1/2 teáskanál pirospaprika
- 3 evőkanál apróra vágott metélőhagyma
- 3 evőkanál alacsony zsírtartalmú krémsajt
- 1 vastag szelet fehér kenyér, héja levágva, szétmorzsolva
- nagy darab vaj, felolvasztva
- 25 g reszelt parmezán sajt
A fogyókúrás, töltött vajtök elkészítése:
- lépés: A sütőt melegítsük elő 200 °C-ra (a légkeveréses sütőt 180 °C-ra). Hosszában vágjuk ketté a tököt, majd kanállal kaparjuk ki a magjait és a rostjait. Jól sózzuk meg, és tegyük vízzel félig telt tepsibe. Fedjük le alufóliával, és süssük körülbelül 40 percig, amíg megpuhul.
- lépés: Szűrjük le, majd tegyük át a tököt vágódeszkára és hagyjuk kissé kihűlni, hogy dolgozhassunk vele. Kaparjuk a húsát tálba, mindenütt csak vékony réteget hagyjunk a héjon. Keverjük össze a pirospaprikát, a metélőhagymát és a krémsajtot a tökhússal, szórjuk meg frissen őrölt fekete borssal, s ha szükséges, sózzuk utána.
- lépés: Töltsük vissza a keveréket a tök héjába. Keverjük össze a zsemlemorzsát a vajjal és a parmezán sajttal, majd szórjuk a tetejére. Süssük 15 percig, amíg enyhén megbarnul.
Elkészítési idő: 70 perc
Jó étvágyat kívánunk!