Hozzávalók 4 adaghoz:
- 40 dkg nyers uborka
- 2 fej vöröshagyma
- 1 kanál vagdalt növényi fűszer
- kevés vaj
- 4 dkg liszt
- 5 dkg olaj
- 1 zöldségleves kocka
- 1 babérlevél
- 2 szem szegfűszeg
- só
- kevés reszelt szerecsendió
- 2 kávéskanál citromlé
A fogyókúrás uborkamártás elkészítése:
- lépés: 4 dkg lisztet, egy finomra vágott közepes nagyságú vöröshagymát 5 dkg olajban szép sárgára párolunk, és kb. 3/4 liter zöldséglevessel feleresztjük.
- lépés: Teszünk bele egy babérlevelet, 2 szem szegfűszeget, egy csöpp sót, egy kevés reszelt szerecsendiót.
- lépés: Gyenge tűznél 15 percig főzzük, átszűrjük és két kávéskanál citromlével ízesítjük.
- lépés: Személyenként 10 dkg nyers uborkát kockára vágunk, és 1 kanál finomra vágott vöröshagymával és egy kanál különféle növényi fűszerrel kevés vajban sárgára pirítjuk.
- lépés: A forró barna mártáshoz adjuk, és az egészet még egyszer felforraljuk.
Jó étvágyat kívánunk!