Hozzávalók 1 adaghoz:
- 15 dkg marha daráthús
- só
- őrölt bors
- őrölt köménymag
- olaj
- 1 db tojás
- vegyes zöldsaláta vagy főzelék a tálaláshoz
A fogyókúrás, vagdalt hús tükörtojással elkészítése:
- lépés: 15 dkg darált húst (sovány marha legyen) kissé megsózva és ízlés szerint fűszerezve (pl. őrölt borssal vagy őrölt köménymaggal) alakítsuk gombóccá, majd lapítsuk el. Serpenyőben, kevés forró olajban süssük meg a húst mindkét oldalán.
- lépés: A kisült húst tegyük melegített tányérra, közben a serpenyőben süssünk egy tükörtojást, és azt tegyük a sültre.
- lépés: Vegyes zöld salátával vagy angolosan elkészített főzelékkel tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!